Der Hof Schönebüel liegt auf einem Hochplateau zwischen dem Rottal und dem kleine Emme Tal in der Gemeinde Ruswil. Auf 790 Meter über Meer erstrecken sich die 6.4 Hektaren Weide und Ackerfläche. Seit 2019 führen René & Karin Bremgartner den Hof im Nebenerwerb. Es wird nach den Richtlinien nach Bio Suisse produziert. Die zum Hof gehörende Sägerei wird seit 40 Jahren von Hans und Ida Bremgartner geführt.
Vision des Hofes: Möglichst viele Menschen aus der Region mit gesunden Lebensmitteln ernären.
Das Saatgut ist Ursprung allen Lebens. Deshalb müssen wir es schützen und pflegen. Es sind nicht nur die alten Sorten auf die wir unsere Aufmerksamkeit richten. Auch moderne Sorten müssen Sortenecht und wieder vermehrbar sein. Deshalb haben wir uns auf das Erhalten und weiter Vermehren unserer Ackerbaukulturen eingerichtet.
Die Süsslupine ist eine wahre Wunderpflanze. Die Frucht der Süsslupine liefert uns einen hohen Anteil an hochwertigen Eiweissen und alle essentiellen Fettsäuren. Sie dient aber auch als Zwischenfrucht zwischen den starkzehrenden Pflanzen, weil sie Nährstoffe bildet die im Boden gebunden werden. Das Grüngut das beim Dreschen anfällt wird mit dem Boden verarbeitet und zu Humus umgewandelt.
Aber die Lupine kann noch mehr: Die tief reichenden Wurzeln lockern den Boden, bilden Drainagen in die unteren Bodenschichten und holen versickerte Nährstoffe an die Oberfläche. Deshalb ist die Süsslupine ein fester Bestandteil unserer Fruchtfolge und ein sehr beliebtes Produkt als Fleischersatz oder als Nahrungsergänzung für Sportler.
Kartoffeln
Seit vielen Jahren haben wir Erfahrung darin gesammelt, Kartoffeln ohne synthetische Spritzmittel oder Dünger anzubauen. Die anspruchsvolle Pflanze fordert uns jedes Jahr neu heraus. Belohnt uns aber jeden Herbst mit gesunden und feinen Knollen, die wir in unserem Vereinsladen an unsere Dorfbevölkerung verkaufen.
Das Pro Specie Rara Schweizerhuhn ist das Zweinutzungshuhn schlechthin. Das robuste und gesellige Tier liefert uns vor allem in den Frühlings- und Sommermonaten regelmässig Eier. Diese werden so oft wie möglich gebrütet und die geschlüpften Küken an Freunde des weissen Huhnes mit dem roten Kamm verkauft. Die aufgezogenen Hennen dürfen bei uns oder neuen Besitzern ihre Wiesen nach Würmern, Insekten und besonders feinen Gräsern durchforsten. Die Hähne werden nach einer ausgedehnten Wachstumszeit an das Restaurant Jura in Asp verkauft.
Unser Stall für 22 Rinder beheimatet die Tiere der Züchter in unserer Region. In der Vollweidehaltung dürfen alle Rinder, wenn es das Wetter zulässt, ihre tägliche Ration selber auf der Wiese auswählen. Die Haltung nach den Vorgaben der Besonders freundlichen Tierhaltung (BTS) sowie RAUS ermöglicht es den Tieren genug Platz, einen trockenen Platz zu schlafen und regelmässigen Auslauf im Freien zu haben, auch wenn das Wetter den Weidegang nicht zulässt. Einige der Tiere dürfen sogar in die Sommerferien und verbringen einen Alpsommer auf der Alp Glattalp im Bisistal. Einen Besuch der Tiere im Sommer ist sehr zu empfehlen.
In wechselndem Anbau produzieren wir Gerste, Nackthafer und Leinsamen als Lebensmittel für unsere Kundschaft. Weitere Projekte im Normalanbau wie Quinoa, Amaranth, Buchweizen, Kidneybohnen oder Puffbohnen sind in Vorbereitung. Der Aufbau und die Standortanpassung solcher Pflanzen bedarf immer wenige Jahre Zeit um die nötige Menge Saatgut zu erhalten und die Pflanzen robust für unsere Lage zu machen. Dafür setzen wir unseren eigenen Mähdrescher ein, den wir extra dafür gekauft haben. Die Vermehrung von Saatgut oder das reine Dreschen unserer Kulturen wäre mit einem Lohnunternehmen nicht realisierbar. Denn wir müssen die Maschine zwischen jeder Kultur komplett reinigen um die Ernten nicht zu vermischen. Unser Oldie freut sich jedes Jahr erneut auf seinen Einsatz, obwohl er schon über 50 Jahren alt ist, wird er nicht Müde uns treue Dienste zu erfüllen.
