Käserei Sigigen · Hildisrieden

Familie Hofstetter

Guter Käse braucht Zeit. Und Menschen, die ihn pflegen.

Kurt und Nadia Hofstetter wohnen seit 2011 in der Käserei Sigigen. Seit Mai 2014 vermieten sie den ehemaligen Käseladen an den Verein Direkt us Sigige.

In Sigigen wird heute Käse gereift und gepflegt. Im Käsekeller entwickelt unter anderem der Winkelried seinen Charakter. Hergestellt werden die Produkte in der Dorfkäserei Hildisrieden.

Im Lädeli findet ihr Sbrinz AOP, Innerschweizer, milden und rezenten Winkelried, Chäsi-Anke und Chuchi-Anke. Nidle ist auf Vorbestellung erhältlich.